Cake e Torte Salate

Torta rustica zucca, castagne e porri

Rieccomi dopo una lunghissima assenza dal blog. Sono stati mesi difficili, sono stata presa da mille cose ed il blog è passato in secondo piano. Non che io non cucini più! Anzi la Nanetta sta crescendo e mangia come un camionista, è solo che avevo altri pensieri per la testa!

Eccomi quindi oggi con una ricetta che rende omaggio all’autunno ed ai suoi prodotti; questa torta salata, dai sapori decisamente autunnali, è golosissima, facile da preparare e diventa, all’occasione, un’ottima schiscetta.

Lascia un commento goloso
Articoli Correlati
Risotto radicchio rosso, morbido di capra e pancetta croccante
Crema di ceci, patate dolci ed erbette
Focaccia con gorgonzola e radicchio saltato
Cereali e Legumi, Minestre e Zuppe, Verdure

Vellutata di patata dolce e zucca con cotechino croccante

Ben ritrovati; si, lo so ultimamente sono sempre meno presente sul blog ma tra il lavoro, la piccola, la vita di famiglia, la sera mi ritrovo spesso alle 10 di sera che ho soltanto voglia di andare a dormire. Questa è, almeno sulla carta, la settimana più fredda dell’anno, ed io oggi vi propongo la ricetta di una vellutata dalla texture morbidissima e gustosa in cui il sapore della patata dolce si coniuga perfettamente con la croccantezza e la sapidità delle briciole di cotechino.

Lascia un commento goloso
Articoli Correlati
Cheesecake agli agrumi
Paccheri al forno e carciofi croccanti
Tortino di astice, broccoli calabresi e crema di olive nere
Dolci, Frutta

Cheesecake agli agrumi

Eccomi di nuovo a scrivere una ricetta per il mio blog. La pausa natalizia è oramai un lontano ricordo, la routine ha ripreso il sopravvento su tutto ed io mi ritrovo sempre di corsa ed in affanno. Diversamente da quanto fatto negli anni precedenti, quest’anno niente buoni propositi, ce la metterò tutta per vivere il “qui ed ora”, cosa che mi sembra una mission impossible visto che io parto spesso con i miei pipponi mentali sul futuro o i miei rimuginamenti  sul passato, vivere al 100% il presente è in fondo l’unico buon proposito non solo per il 2019 ma anche per tutti gli a venire.

Vi lascio la ricetta di un freschissimo cheesecake agli agrumi preparato dall’Uomo Goloso, nel fare i dolci è decisamente più bravo di me! In realtà questa ricetta è la versione invernale di una cheesecake ai mirtilli che vi avevo proposto lo scorso anno e che potete trovare qui!

Lascia un commento goloso
Articoli Correlati
Vellutata di patata dolce e zucca con cotechino croccante
Paccheri al forno e carciofi croccanti
Tortino di astice, broccoli calabresi e crema di olive nere
Pasta, Verdure

Paccheri al forno e carciofi croccanti

Amanti dei carboidrati e dei carciofi, questa è la ricetta per voi: una teglia di paccheri passati al forno insieme a dei carciofi croccanti…cosa volete di più dalla vita? Siamo arrivati alla Vigilia di Natale, spero che il mio calendario dell’Avvento in chiave gastronomica vi abbia fornito qualche idea per i vostri menù delle feste. Quanto a me, non mi resta che augurarvi di passare delle serene feste di fine anno in compagnia delle persone che più amate. A presto, un abbraccio a tutti!

Lascia un commento goloso
Articoli Correlati
Vellutata di patata dolce e zucca con cotechino croccante
Cheesecake agli agrumi
Tortino di astice, broccoli calabresi e crema di olive nere
Articoli Correlati
Vellutata di patata dolce e zucca con cotechino croccante
Cheesecake agli agrumi
Paccheri al forno e carciofi croccanti
Articoli Correlati
Vellutata di patata dolce e zucca con cotechino croccante
Cheesecake agli agrumi
Paccheri al forno e carciofi croccanti
Dolci

Biscotti Papassini

E voi avete cominciato già a preparare i biscottini per Natale da offrire ad amici e parenti? Se vi va, provate anche questa ricetta: i papassini sono biscotti tipici della tradizione sarda, morbidissimi, con un impasto ricco di frutta secca ed uvetta e molto amati dai bambini.

Lascia un commento goloso
Articoli Correlati
Vellutata di patata dolce e zucca con cotechino croccante
Cheesecake agli agrumi
Paccheri al forno e carciofi croccanti
Articoli Correlati
Paccheri al forno e carciofi croccanti
Tortino di astice, broccoli calabresi e crema di olive nere
Spiedini di gamberoni e bucce di mele
Seo wordpress plugin by www.seowizard.org.