Antipasti, Verdure

Focaccia con gorgonzola e radicchio saltato

Focaccia con gorgonzola e radicchio saltato
 
E dopo i chili e chili di pomodori e zucchine che l’orto ha prodotto quest’estate, sono arrivate anche le verdure invernali.
Chi mi segue anche su Instagram, si sarà reso conto che la produzione di verdure nel periodo invernale è decisamente rallentata, nonostante ciò ogni fine settimana faccio un salto all’orto per vedere lo stato di avanzamento dei lavori e per raccogliere qualcosina. Lo scorso weekend ho raccolto dei finocchi profumatissimi, delle cime di rapa e questo radicchio che mi piace tantissimo saltato in padella.