Torta rustica zucca, castagne e porri

In una padella saltate le verdure aggiungendo alla fine della cottura una generosa dose di noce moscata.Mescolate il composto  con lo speck tagliato a listarelle, versatelo nella sfoglia, aggiungete le uova sbattute insieme al parmigiano.Richiudete il tutto, spennellate l’esterno con olio oppure con uovo sbattuto, infornate per 25 minuti circa a 180°.