Antipasti, Cereali e Legumi, Verdure

Insalata di farro con pesto di barbabietola e ricotta salata

Insalata di farro con pesto di barbabietola e ricotta salata
Insalata di farro con pesto di barbabietola e ricotta salata

Farro, orzo, bulgur, quinoa vengono cucinati e mescolati a verdure o legumi secchi per ottenere un piatto leggero, digeribile e sano…ma non pensate che sano equivalga a insipido o senza sapore…..provate questa insalata di farro condita con pesto di barbabietola ed olive taggiasche: buono, colorata ed equilibrata!