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Insalata di fagioli cannellini, gamberi e cipolle di Tropea

E se tra una fetta di panettone ed una porzione di lasagne, avrete voglia di un pasto più leggero e decisamente più equilibrato da un punto di vista nutrizionale, vi suggerisco caldamente di preparare questa insalata che   saprà soddisfare anche le vostre papille gustative.

Ingredienti

  • Fagioli cannellini q.b.
    10 gamberoni sgusciati
    ½ cipolla di Tropea
    Olio evo q.b.
    Aceto balsamico
    Sale q.b.

Istruzioni

  • Saltate i gamberoni in  padella con un filo di olio. In un’insalatiera unite i fagioli, i gamberoni, la cipolla di Tropea a fettine sottili: condite con un’emulsione a base di aceto balsamico, olio, sale e pepe.