Filetto di maiale e la sua crosta di spezie

Oggi vi ri-propongo una ricetta che avevo postato tanto tempo fa ma che riscuote sempre un grande successo. Si tratta del filetto di maiale, un taglio di carne che apprezzo molto, e che cucino con una saporita crosta di tandoori……ottimo abbinato con del riso basmati o con delle patate semplicemente schiacciate. E’ un modo semplice per portare in tavola un tocco di esotismo….