Tagliolini ai finferli e pancetta croccante

E’ iniziata così la mia cura a base di funghi, finferli o porcini, li amo entrambi e li preparo in maniera differente. Ho trovato questi finferli di origine piemontese al mercato lo scorso fine settimana e non potevo non prepararli accompagnandoli con delle tagliatelle che abbiamo comperato quest’estate a Campofilone….che dirvi se non che ci siamo spazzolati tutto domenica a pranzo?