Carpaccio di pesce spada marinato allo zenzero e ciliegie

Anche se il caldo ci ha concesso una tregua visto che qui al nord le temperature sono decisamente sotto la media stagionale, non per questo la mia voglia di cucinare è ripresa…..anzi sono piuttosto apatica, nonostante l’orto stia cominciando a darmi grandi soddisfazioni ed a produrre la materia prima per tante ricette…..vediamo se in un futuro non lontano la voglia di cucinare ritornerà!