Polpette di verza con cuore fondente di provolone molisano

Ne abbiamo fatto scorta, ce li siamo fatti mettere sotto vuoto ed avevamo ancora in frigorifero del caciocavallo e del provolone. Con il caciocavallo ho realizzato i cannelloni di verza che vi ho suggerito settimana scorsa, mentre con questo provolone stagionato ho farcito il cuore di queste sfiziose polpette di verza…..una delizia!