Categoria

Pesce

Articoli Correlati
Spritz tropicale…..e ricordi d’infanzia
11 settembre 2018
Plumcake con yogurt, gocce di cioccolato e…..latte condensato
27 giugno 2018
Bocconcini di vitello e spinaci al profumo di limone
21 giugno 2018
Articoli Correlati
Peperoni gialli ripieni di ricotta, pomodori secchi e capperi
18 settembre 2018
Spritz tropicale…..e ricordi d’infanzia
11 settembre 2018
Insalata di quinoa, crema di peperoni grigliati, feta e mandorle
18 giugno 2018
Pasta, Pesce, Verdure

Linguine con crema di limone, gamberi rossi e spinaci

Sono di corsa…..E’ venuta mia mamma a trovarmi ed oggi la porto a fare una passeggiata in centro a Milano. Vi lascio questa ricetta che ho trovato sul mensile dell’Esselunga e che io ho provato a rifare modificando alcuni punti ed aggiustando le dosi suggerite. E’ veramente buona, fresca ed invitante, oltre ad essere un piatto completo! Buon weekend a tutti!
Lascia un commento goloso
Articoli Correlati
Polpette di baccalà e crema di ceci
22 ottobre 2018
Spritz tropicale…..e ricordi d’infanzia
11 settembre 2018
Plumcake con yogurt, gocce di cioccolato e…..latte condensato
27 giugno 2018
Antipasti, Cereali e Legumi, Pesce, Verdure

Farro con crema di carciofi e triglie croccanti

E con l’arrivo della bella stagione, ritornano anche le insalate di cereali e di legumi che tanto amiamo e che hanno il pregio di essere un pasto completo, gustoso e da preparare con un certo anticipo. Questa insalata di farro con crema di carciofi e triglie croccanti l’ho preparata apposta per l’Uomo Goloso che se l’è portata in ufficio come schiscetta. Che ne dite di provarla anche voi?
Lascia un commento goloso
Articoli Correlati
Insalata di farro con pesto di pomodori secchi e sedano
16 ottobre 2018
Peperoni Topepo farciti con quinoa e salmone
9 ottobre 2018
Insalata di quinoa, crema di peperoni grigliati, feta e mandorle
18 giugno 2018
Articoli Correlati
Polpette di baccalà e crema di ceci
22 ottobre 2018
Spritz tropicale…..e ricordi d’infanzia
11 settembre 2018
Plumcake con yogurt, gocce di cioccolato e…..latte condensato
27 giugno 2018
Cereali e Legumi, Pesce, Verdure

Gamberi, lenticchie e latte di cocco: omaggio alla Thailandia

Gamberi, lenticchie e latte di cocco: omaggio alla Thailandia

Questa ricetta è veramente un omaggio alla Thailandia perché contiene molti dei profumi e dei sapori che ho avuto modo di gustare laggiù: latte di cocco innanzitutto, curry rosso in pasta, curcuma ma anche gamberoni….mancavano solo i pad thai e poi avrei fatto il pieno di sapori thai. In ogni caso è buonissima, è una ricetta super collaudata che preparo spesso sia con i gamberi che con il petto di pollo a dadini. Ha, inoltre, il vantaggio di poter essere preparata in qualsiasi periodo dell’anno perché le lenticchie decorticate si trovano sempre e le verdure, volendo possono cambiare. L’unico dettaglio che manca è il basilico thai che purtroppo non cresce sul balcone di casa mia…..

Lascia un commento goloso
Articoli Correlati
Pasta, Pesce, Verdure

Bigoli con crema di broccolo fiolaro, acciughe ed olive taggiasche

Bigoli con crema di broccolo fiolaro, acciughe ed olive taggiasche

Non so come sia successo ma avevo scritto questa ricetta già a dicembre e poi l’avevo lasciata cadere nel dimenticatoio. L’ho ritrovata proprio qualche giorno e mi sono detta che forse era un peccato non condividerla con voi! Il broccolo di Bassano – per quanti non lo conoscono (tranquilli, anche io prima della mia vacanza in quel di Bassano del Grappa non ero al corrente della sua esistenza) è dolcissimo, assomiglia molto ad un cavolfiore ma in versione mini ed ha un sapore veramente dolce che si discosta dai sapori degli altri ortaggi della famiglia dei cavolfiori/broccoli. Non so se riuscirete a trovarlo al mercato, in ogni caso se lo trovate, vale la pena di provarlo!

Lascia un commento goloso
Articoli Correlati
Polpette di baccalà e crema di ceci
22 ottobre 2018
Spritz tropicale…..e ricordi d’infanzia
11 settembre 2018
Plumcake con yogurt, gocce di cioccolato e…..latte condensato
27 giugno 2018
Pesce, Verdure

Baccalà su crema di fave e porri croccanti

Baccalà su crema di fave e porri croccanti

Mi piace molto il baccalà e mi piace abbinarlo a delle verdure o dei legumi dai sapori “robusti”. E’ il caso di questo baccalà che ho accompagnato da una crema di fave e porri croccanti. Un piatto in cui il sapore deciso del baccalà si coniuga bene con la dolcezza delle fave e la croccantezza dei porri.

Lascia un commento goloso
Articoli Correlati
Polpette di baccalà e crema di ceci
22 ottobre 2018
Peperoni Topepo farciti con quinoa e salmone
9 ottobre 2018
Polpo alla piastra su crema di melanzane e pomodorini canditi
27 settembre 2018
Antipasti, Frutta, Pesce

Millefoglie di gamberi rossi ed arance

Millefoglie di gamberi rossi ed arance

Ed eccomi con la seconda ricetta a base di gamberi rossi di Mazara. E’ tipico della cucina siciliana, e più in generale di quella meridionale, abbinare gli agrumi o la frutta ad ingredienti salati: avete mai provato l’insalata di finocchi, arance ed olive nere che preparo sempre in inverno e che vi avevo già lasciato?

Oggi ho voluto abbinare i gamberi rossi crudi a delle arance per una ricetta semplicissima ma altrettanto gustosa…da provare il prossimo fine settimana!

Lascia un commento goloso
Articoli Correlati
Polpette di baccalà e crema di ceci
22 ottobre 2018
Spritz tropicale…..e ricordi d’infanzia
11 settembre 2018
Plumcake con yogurt, gocce di cioccolato e…..latte condensato
27 giugno 2018
Seo wordpress plugin by www.seowizard.org.