Pasta, Pesce, Verdure

Tagliolini salmone, porri e scorzetta di limone

Ingredienti

  • 250 gr di tagliolini all’uovo
    100 gr di salmone affumicato
    1 porro di media dimensione
    3 cucchiai di panna liquida da cucina vegetale
    olio evo q.b.
    sale e pepe q.b.
    la scorza di un limone bio+ il succo di 1/2 limone bio

Istruzioni

  • Affettare il porro a rondelle; in una padella scaldare un filo di olio e far rosolare i porri. Aggiungere contemporaneamente il salmone affumicato tagliato a listarelle, la panna da cucina, il succo e la scorza del limone. Rosolare per un minuto, non oltre. Cuocere la pasta e mantecarla nell’intingolo. Servire in tavola calda.