Antipasti, Cereali e Legumi, Pesce, Verdure

Insalata di fagioli cannellini, gamberi e cipolle di Tropea

Ingredienti

  • Fagioli cannellini q.b.
    10 gamberoni sgusciati
    ½ cipolla di Tropea
    Olio evo q.b.
    Aceto balsamico
    Sale q.b.

Istruzioni

  • Saltate i gamberoni in  padella con un filo di olio. In un’insalatiera unite i fagioli, i gamberoni, la cipolla di Tropea a fettine sottili: condite con un’emulsione a base di aceto balsamico, olio, sale e pepe.