Archivio Mensile

giugno 2018

Antipasti, Cereali e Legumi, Verdure

Insalata di quinoa, crema di peperoni grigliati, feta e mandorle

Eccomi di nuovo sul blog….sono stata assente nelle ultime due settimane ma ora conto di recuperare il tempo perduto: ho una serie di ricette sperimentate nell’ultimo periodo che voglio assolutamente condividere con voi e che mi sono piaciute tantissimo.

Comincio con questa insalata di quinoa con crema di peperoni, feta e mandorle che ho preparato per la schiscetta di mio marito e che lui ha gradito molto forse perché ama tanto anche i peperoni…….E poi secondo me l’abbinamento peperoni/formaggio di capra è delizioso…avete già provato la mia ricetta di cake con peperoni-formaggio di capra? La trovate qui!

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Antipasti

Polpettine di ricotta e pomodorini

E’ polpette-mania a casa mia in questi giorni…..nel giro di una settimana ho preparato ben 3 ricette di polpette completamente diverse : di carne e verdure, di pesce e legumi e di formaggio…..Inizio oggi con il proporvi queste chicche di ricotta con pomodorini, ottime come stuzzichino ma anche come piatto principale accompagnate da un’insalata.
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Pasta, Pesce, Verdure

Linguine con crema di limone, gamberi rossi e spinaci

Sono di corsa…..E’ venuta mia mamma a trovarmi ed oggi la porto a fare una passeggiata in centro a Milano. Vi lascio questa ricetta che ho trovato sul mensile dell’Esselunga e che io ho provato a rifare modificando alcuni punti ed aggiustando le dosi suggerite. E’ veramente buona, fresca ed invitante, oltre ad essere un piatto completo! Buon weekend a tutti!
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