Antipasti, Cereali e Legumi

Piadina con hummus di ceci e paprika e prosciutto crudo

Piadina con hummus di ceci e paprika e prosciutto crudo

Dopo vari tentativi ho finalmente trovato la ricetta perfetta dell’hummus di ceci. Ho provato diversi abbinamenti con e senza aglio, con e senza paprika, con e senza yogurt….alla fine ho messo a punto quella che, per il mio gusto personale, è la ricetta migliore per sapore e cremosità.