Risotto con crema di broccolo, stracciatella e gamberi rossi di Mazara

Ne abbiamo approfittato per realizzare un paio di ricette che condivido con voi perché sono veramente deliziose.

Cominciamo con la ricetta di oggi….un risotto dai colori sgargianti ma che sorprende per i sapori delicati. Per questo risotto abbiamo utilizzato del riso Acquerello ma del carnaroli andrà bene lo stesso.