Frutta, Verdure

Ratatouille di verdure invernali

Ratatouille di verdure invernali

Ingredienti

  • 200 gr di zucca
    1 porro
    1 finocchio piccolo
    2 cipollotti
    100 gr di castagne cotte
    1 patata media

  • Olio evo e sale grosso q.b.

Istruzioni

  • Tagliate a dadini le verdure, il porro a rondelle e sbriciolate le castagne. Disponete il tutto su di una teglia. Versate una dose generosa di olio e di sale grosso. Infornate a 180-190° per 40 minuti avendo cura di mescolare di tanto in tanto le verdure.

    Lasciate intiepidire prima di consumare.